PLANO DE NEGÓCIOS - MÓDULO EMPRESARIAL 

 A equipe do Cozinhanet preparou para você um roteiro para montagem do seu Plano de Negócios, contemplando os principais tópicos que precisam ser abordados.

A saber:

1.1.    Definição do Negócio

1.1.1. - Produtos;

1.1.2. - Serviços;

1.1.3. - Marketing;

1.1.4. - Mercado.

1.2.     Pesquisas de dados mercadológicos dirigidos

1.2.1. Projeto para pesquisa;

1.2.2. Público representativo nos questionários;

1.2.3. Potencial de mercado e de consumo;

1.2.4. Concorrência direta e indireta.

1.2.5. Definição dos pontos fortes, fracos, ameaças e oportunidades;

1.2.6. Definição das estratégias baseadas na análise dos pontos fortes, fracos, ameaças e oportunidades.

1.3.     Escopo da empresa

1.3.1. Contrato social;

1.3.2. Documentação legal;

1.3.3. Política da empresa;

1.3.4. Organograma.

1.4.     Escopo Comercial (Plano de Marketing)

1.4.1. Plano de comunicação (objetivo, estratégia, posicionamento, missão);

1.4.2. Linha de criação (nome, logomarca, slogan);

1.4.3. Peças publicitárias;

1.4.4. Ações de comunicação (lançamento, mídias, etc.).

1.5.    Escopo Operacional - Produtos e Serviços

1.5.1. Características;

1.5.2. Sistema de atendimento;

1.5.3. Culinária;

1.5.4. Cardápios e custeio;

1.5.5. Mercadorias e seus fornecedores;

1.5.6. Planejamento de estoque;

1.5.7. Processo de produção;

1.5.8. Manual de Boas Práticas (O manual de Boas Práticas é um item OBRIGATÓRIO conforme legislação.

1.6.     Escopo Técnico (Construção, Instalação e Montagem)

1.6.1. Planta básica (layout rascunho);

1.6.2. Construção;

1.6.3. Reforma;

1.6.4. Instalações Elétricas, Hidráulicas, Gás, Lixo, Tecnologia/Internet;

 1.6.2  Equipamentos, utensílios e enxoval.

1.7.     Planejamento Executivo

1.7.1. Projeção de demanda;

1.7.2. Definição do quadro de empregados, funções e expediente;

1.7.3. Definição de processos administrativos;

1.7.4. Estoques e apuração de custos;

1.7.5. Serviços e fornecimentos gerais fixos e variáveis;

1.7.6. Roteiro para implantação e desenvolvimento;

1.8.     Planejamento econômico e financeiro para 5 anos

1.8.1. Projeção geral de demanda e receita;

1.8.2. Projeção e distribuição de despesas fixas e variáveis;

1.8.3. Formação de preços dos produtos e serviços;

1.8.4. Fluxo de Caixa;

1.8.5. Demonstrativo de resultados.

1.9.     Análise Geral

1.9.1. Análise da capacidade de investimento;

1.9.2. Diagnóstico de Viabilidade.