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FICHA TÉCNICA

STROGONOFF LIGHT

Para 4 (Porções)

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Custo médio por porção:   R$ 3,24
Custo médio da receita:   R$ 12,97

Composição

QTD.UN.INGREDIENTEVALOR UN.SUB TOTAL
0,006 Kg Caldo de Carne (Tablete/Granulado/Pó)R$ 18,00R$ 0,11
0,120 Kg Molho de TomateR$ 4,45R$ 0,53
0,040 Kg Pão de FormaR$ 9,80R$ 0,39
0,400 Kg Carne Bovina - AlcatraR$ 16,80R$ 6,72
0,005 Kg Mostarda Amarela ComumR$ 4,70R$ 0,02
0,125 Litro Leite Desnatado (Longa Vida)R$ 2,18R$ 0,27
0,010 Litro Azeite de OlivaR$ 23,00R$ 0,23
0,100 Kg Cogumelo Champignon (Em Conserva)R$ 44,20R$ 4,42
0,100 Kg CebolaR$ 1,80R$ 0,18
0,002 Kg Pimenta do Reino Preta em GrãosR$ 43,00R$ 0,09

Modo de Preparo

1. Refogue a cebola no azeite. Adicione a carne grelhada, a pimenta, a mostarda e o caldo de carne, refogando por 2 minutos. Junte o molho de tomate e os cogumelos cortados. Misture bem. Deixe cozinhar por 15 minutos. Desmanche a fatia de pão no leite e acrescente à carne. Cozinhe até engrossar (cerca de 5 minutos). Sirva a seguir.

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